מטרת הפעילות במכון הינה להוציא מטווח סכנת חיים ילדים שאלרגיים למזון ובכך לשפר משמעותית את איכות חייהם. אנו מובילים טיפול ייחודי המכונה סנסיטיזציה למזון: חשיפת הילד בהדרגה לכמויות מינייטוריות של המזון לו הוא רגיש. מדובר בחשיפה מבוקרת תחת השגחה רפואית עד שמגיעים למינון אחזקה שמאפשר לאכול מהמזון אליו רגישים. הטיפול מוצע רק בשני בתי חולים בלבד ואנו מטפלים בילדים מכל הארץ.
במכון לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית ניתן שילוב בין שירותים קליניים רחבים, שירותי מעבדה לצורך אבחנה ופעילות מחקרית מדעית. השירות הקליני כולל מרפאות אליהן מופנים חולים מחיפה והצפון לצורך אבחון וטיפול במגוון רחב של מחלות. אלרגיה – כגון אסטמה, נזלת אלרגית, מחלות עור אטופיות, אלרגיה למזון ותרופות. מחלות אוטואימוניות- כגון: זאבת אדמנתית, וסקוליטיס, אורטיקריה ומחלות אוטואינפלמטוריות. המכון מהווה מרכז בינלאומי לאבחון, טיפול וחקר מחלות כגון אנגיואדמה תורשתית ואורטיקריה. במסגרת הפעילות הקלינית, ניתנים טיפולים ביולוגיים שונים לחולים שלא הגיבו לטיפולים סטנדרטיים מקובלים. במסגרת המרפאה שעוסקת באבחון ומעקב אחרי ילדים הסובלים מאלרגיה למזון, מתבצע שירות רחב של תבחיני תגר המתקיימים במסגרת של אשפוזי יום.
המכון לאלרגיה נעזר במעבדה הנותנת שירותי אבחון לכל מחלקות בית החולים. במעבדה מבצעים שורת בדיקות עבור האלרגנים השונים. שיטות המעבדה נחשבות מהחדישות ביותר והן מבוקרות היטב. תוצאות הבדיקות עוברות תיקוף וסטנדרטיזציה עולמית. בנוסף לשירותים האבחנתיים, המעבדה מהווה בסיס לביצוע מחקרים מדעיים שהם פרי של שיתוף פעולה לאומי ובינלאומי. צוות המכון מקיים קשרי מדע ושיתופי פעולה שגרתיים עם מספר מרכזים עולמיים.
מוביל המכון הינו פרופ׳ אהרון קסל – מומחה לאלרגולוגיה ואימונולוגיה קלינית ולרפואת ילדים. עיקר עיסוקו ומחקריו של פרופ' קסל מתמקדים במחלות האלרגיה בילדים ובמיוחד באנגיואדמה. פרופ' קסל משמש גם כיו"ר האיגוד הישראלי לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית.